イスラム教諸国の方々に安心・安全で美味しい調味料を。ハラール認証を取得した専用の生産設備を設け、自社商品の他にODM・OEMにも対応いたします。
ハラールとは
イスラム教において合法的なもの（神様に許されたもの）をハラールといい、イスラム教徒の方にとってはハラールである生活をすることは必須の戒律です。ハラールである生活とは、衣食住全般に課せられている義務であり食品においては、単に豚肉やアルコールを飲食しないというものではなく、その起源原料、包装資材の成分まで明確にしなければなりません。
ハラール対応の食品づくり
そうしたイスラム教徒の食事情に対応する為に、井村屋フーズでは粉末化設備（スプレードライヤー）において、NPO法人日本ハラール協会の認証を取得。
生産設備だけではなく、原材料から製品に至るまでの専用倉庫の設置、構内物流もハラール製品作業時には「HALAL」である識別表示をするなど厳しい制約条件をクリアする為に一貫した管理・運用を実施することにより、イスラム教徒の方々にも安心して食べていただける食品づくりを行っています。
ハラール対応の範囲
ハラール認証取得商品は、カツオだしの素、コンブだしの素などにて展開。
さらに、認証設備を活用したODM・OEMにも幅広く対応し、イスラム教諸国への製品展開をサポート。世界的な和食ブームが広がるなか、Made in Japanを活かした調味料を世界にお届けするお手伝いをいたします。
ハラール認証取得の概要
- 2014年6月
- NPO法人 日本ハラール協会 認証取得
- 2016年5月
- 更新審査完了
※NPO法人 日本ハラール協会はマレーシア（JAKIM）の認証を基準としており、相互認証を受けています。
※その他、シンガポール（MUIS）、ドバイ（GAC）の相互認証を受けており、タイ(CICCOT)との関係も強化しています。
ハラール対応商品
- コンブエキスパウダー
- 粉末正油
- DASHI（Bonito type）だしの素（カツオ風）
- DASHI（Kombu type）だしの素（コンブ風）
- DASHI（Vagetable type） だしの素（野菜風）
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