ボールアイス

原料を混合・加熱し、ミックスを作ります。

ミックス中の粒子を細かくし、大きさを揃えることで凍らせたときの食感をなめらかにします。

ミックスを低温で一定時間保持することでミックスの品質が安定し、なめらかになります。

モールドに供給された容器中にミックスを充填し、フタをします。

容器の上に筒状のフィルムをかぶせ熱風を吹き付けることでフィルムが収縮し、完成します。

フリーザーの中を約1時間かけて通過することでミックスを硬化させます。

外観の異常をチェックし、段ボールに詰めます。段ボールに詰めた製品は自動で封函されます。